［營養師吃什麼］口袋名單推薦。居酒屋篇
日式料理是營養師非常喜歡的外食
下班與朋友聚個餐
享受居酒屋的放鬆氛圍
同時對於減醣、減脂時期的族群
又可以提供多種選擇
不怕因為聚會而破功或感到罪惡！
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📍台南中西區。朋友居酒屋
隱身在小巷弄裡
店內大量使用不同木色呈現日式風格
重點食材間的料理搭配真的一吃驚艷
立刻收藏口袋名單
推薦必點👇🏻
🥢炙燒比目魚握壽司
入口即化的滑順口感
再加上炙燒的恰到好處
老饕必點！
🥢生干貝握壽司
夠大夠厚夠鮮甜
吃完馬上再加點一盤
🥢炸蝦壽司
酥脆外皮的炸蝦搭配肉鬆、小黃瓜及生菜
一口咬下讓我想起沖繩的炸蝦飯糰
肉鬆成功烘托蝦子的鮮甜又增加了層次
這道記得與朋友共享
炸物油脂與澱粉量偏高
整份吃完真的太飽
🥢茶碗蒸
每次去日料必點
簡單的料理最能吃出店家的用心
滿滿蛋香滑嫩又點綴了魚卵
很單純但是會想念的味道
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最後幫大家整理營養師的外食偷吃步
⭐️日料的優點有哪些？
✨蛋白質以海鮮、雞蛋、豆製品為主
多半是低脂又富含omega-3脂肪酸
幫助人體抗發炎、益於心血管健康
是相當推薦的蛋白質選擇
✨低GI 醋飯
冷醋飯抗性澱粉比例高
相對同份量的熱米米飯
可以使血糖上升幅度較和緩
熱量相對低也比較不易囤積成體脂肪
不過還是要注意總量的控制
✨搭配無糖綠茶或抹茶
不只去油解膩
綠茶中的兒茶素多酚，可以抗氧化
減輕燒烤、炸物中過多自由基對人體氧化傷害
🚫小心不要踩雷
👉🏻避開膽固醇偏高選項
內臟、魚皮、蝦頭、蟹膏
👉🏻炸物與友人分享、美乃滋醬料斟酌少量
👉🏻澱粉量容易不知不覺過量
例如選了烏龍麵就建議搭生魚片，而不選鮮魚握壽司
@ 朋友居酒屋
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